La petite histoire
Nadine Hébert s’intéresse très tôt à l’alimentation. Sa curiosité pour le secret de la fameuse barre chocolatée au caramel (!) est alors l'élément déclencheur qui la dirige vers un baccalauréat en sciences et technologie des aliments.
La "scientifique culinaire" possède plus de vingt ans d’expérience en gestion de projets divers dans le domaine alimentaire. Ses activités professionnelles l’amènent plus concrètement à toucher les principaux aspects techniques de l'industrie alimentaire, comme le développement de produits alimentaires, le contrôle de qualité des produits, l’implantation de systèmes Qualité, l’étiquetage nutritionnel, et la rédaction de
textes scientifiques.