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Développement de produits alimentaires
Réalisation de projets de formulation de produits alimentaires. Par exemple l'extension d'une gamme existante, la création de nouveau produit ou la rationalisation d’ingrédients alimentaires.
Recherche appliquée
Des travaux de recherche concrets, réalisés dans un but ou un objectif pratique déterminé. Formulation d’avis professionnel basé sur des études, des rapports techniques et scientifiques sur un sujet précis
de l'alimentation.
ASSISTANCE RÉGLEMENTAIRE ET EXPERTISE SENSORIELLE
Pour analyser des résultats, valider la composition nutritionnelle d'un aliment ou en réviser l'étiquetage.
Experte en évaluation sensorielle ou assistance pour organiser un panel d’experts sensoriels.
Transfert de connaissances
Accompagnement dans un processus de changement ou d’adaptation technologique, dans le but de concevoir ou d’améliorer des produits alimentaires ou leur procédé de fabrication. Mise à l'échelle ou intégration d'une composante dans un procédé alimentaire.