Développement de produits alimentaires
- Formulation de produits alimentaires
- Extension d'une gamme existante
- Rationalisation d’ingrédients alimentaires
ASSISTANCE RÉGLEMENTAIRE ET EXPERTISE SENSORIELLE
- Étiquetage nutritionnel
- Interprétation des résultats de laboratoire
- Validation de la composition nutritionnelle
- Expertise en évaluation sensorielle
QUALITÉ et SALUBRITÉ
- Implantation de plan de contrôle préventif
- Implantation de système qualité basé sur les principes HACCP, RSAC
- Élaboration de procédures qualité
- Système de certification biologique
Transfert de connaissances
- Formation
- Adaptation technologique
- Procédé de fabrication
- Mise à l'échelle
Recherche appliquée
- Recherche et analyse d'informations réalisées pour un objectif pratique déterminé.
- Formulation d’avis professionnel basé sur des études, des rapports techniques et scientifiques sur un sujet précis de l'alimentation.