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Développement de produits alimentaires
Réalisation de projets de formulation de produits alimentaires. Par exemple l'extension d'une gamme existante, la création de nouveau produit ou la rationalisation d’ingrédients alimentaires.
Recherche appliquée
Des travaux de recherche concrets, réalisés dans un but ou un objectif pratique déterminé. Formulation d’avis professionnel basé sur des études, des rapports techniques et scientifiques sur un sujet précis
de l'alimentation.
SYSTÈME QUALITÉ - HYGIÈNE ET SALUBRITÉ
Accompagnement dans l'élaboration de procédures de travail et la mise en place de méthodes basées sur les normes en vigueur afin de permettre l'assurance de l'innocuité des produits et la santé des consommateurs.
IMPARTITION DE SERVICES
La main d'oeuvre manque et vous êtes débordé ? Les dossiers s'empilent et vous auriez besoin d'un coup de main temporaire ? Nous pouvons vous offrir de transférer ces tâches qui vous pèsent ou avec lesquelles vous êtes moins à l'aise. Tous les services ci-haut peuvent être offerts sur site ou à distance, dans un cadre temporaire à temps partiel.
Transfert de connaissances et de technologies
Accompagnement dans un processus de changement ou d’adaptation technologique, dans le but de concevoir ou d’améliorer des produits alimentaires ou leur procédé de fabrication. Mise à l'échelle ou intégration d'une composante dans un procédé alimentaire. Formation aux employés.
Expertise sensorielle et Assistance réglementaire
Pour agir en tant qu’évaluatrice sensorielle experte ou offrir l'assistance pour organiser un panel d’experts sensoriels, analyser des résultats, valider la composition nutritionnelle d'un aliment ou en réaliser l'étiquetage.